1.服务礼仪的要求. 2.服务流程的作业要求. 3.人员动态把握. 4.人员工作安排与调治. 5.差勤管理. 6.例行性工作约谈. 7.违反工作流程、规章的惩处发起. 8.良好工作表现者的夸奖发起. 1.斲丧者的动向掌握. 2.消耗者反应标题标管理. 3.消费者对服务工作的满意度观察. 4.餐饮点送作业的要求. 5.共同接待做最灵敏的包厢使用. 6.包厢资产及包厢状态的掌握. 7.包厢机具装备的盘货查抄. 8.包厢出清、总清的安排,干净查抄. 9.巡回工作的安排与落实. 1.各项政策宣达的实行与要求. 2.人员工作状况的纪录. 3.做好与吧台厨房的工作共同. 4.特殊状况的处置处罚与回报. 5.各地域的工作调和. 6.业务工作的执行. 7.开源节流工作的落实. 8.自助餐区的工作配合. 9.交交班事务的落实. 10.工作日志的填写. 1.发现营运题目,办理问题,回报处理结果. 2.视营运状况机动性调解人力,做好各种支援工作. 3.逐日例会前的队伍聚集点名,服装仪容检查. 4.安全通道,消防装备的检查. 5.随时注意各项水、电、物料的开源节省. 6.完满管理场所内环境干净工作. 7.硬件办法故障记载及回报处理. 8.留意各工作地区所产生的问题整理陈诉. 9.点餐促销工作的落实要求. 10.结帐作业的要求落实. 1.消费纠纷时的处理. 2.突发事故的转达及状况掌握. 3.调理保安增援,控制现场秩序. 4.关照监控中心做好录影工作. 5.做好与110接洽的准备,并随时视状况转达并配合状况处理后的分析陈诉. 1.做好各项工作的督导要求,并分项记录执行追踪,严格落实作业要求. 2.对峙做好走动式管理的原则,随时注意营运场合内所发生的任何事务,发现问题立即改正,教导及改善. 3.依营运状况所发生的问题,做出公道、公平、客观的处理。如权责不能美满的事项，需立刻回报上级主管。 4.随时思考,随时查验,务求将每一项作业流程更加完善. 5.密切做好营运工作的衔接,勿抱持个本位主义,凡事以公司态度客观处理. 6.扮演好各工作单位的沟通桥梁,镌汰工作磨檫,进步工作配合度,增长工作服从. 7.随时提出有利于营运工作的建议. 1.各项斲丧品. 2.吧台,厨房用料. 3.用水用电 4.杯具,器皿. 5.公道的人力体例. 6.自助吧成本. |
