案例背景: 李会征老师开的麦霸KTV;在河南有13家店;用免费模式达到的结果: 1.营业额提高了100%; 2.利润提高了400%; 操作步骤: 1.包厢是免费唱一个小时,超过后收费; 2.礼拜一到礼拜四啤酒是免费的,礼拜五到礼拜天啤酒是收费的; 3.将包厢和啤酒免费券发给周边商铺作为工具,让这些券成为周边商铺活动的赠品,成为引流工具; 4.让客户从包间里出来,不超过10步,必须让顾客拿到啤酒;(免费啤酒,欢迎自取); 5.每天下午5-7点提前把酒拿出来,摆到门口,过道,超市,大厅等全部都是啤酒; 6.副产品收费的项目又增加了48种,如:爆米花、饮料、零食、鸭翅、鸭脖、鸭肠、凤爪是跟楼下绝味合作的,全部是定制的,都是加辣的; 7.增加水果拼盘,小果盘58,中果盘98,大果盘168; 8.每个包间里摆上小酒架,放上红酒、洋酒; (提醒:前期刚开始做,可用副产品盈利较少、合作商家较少、经验不足等情况下,不要一上来就包厢啤酒无限制免费,要循序渐进,风险可控的情况下一步步去免费,当后端利润远远大于包厢、啤酒成本后再逐渐全部开放免费,实施任何方案要在可控范围内。) 充值活动: 盈利点: 1.充卡后有部分客户充卡后的钱会用不完;(搬家了、没时间、赠送给朋友领导等) 2.赠品里面大部分是免费整合过来的,其他所有赠品500元内,3000×40%=1200元+500元=1700元成本,3000-1700元成本=1300元盈利 3.每个月返150元现金,每月最后一个礼拜五、六到店领取现金,过期作废,只要顾客来了就带动二次消费。 4.所有副产品盈利:如红酒、洋酒、小吃、果盘; 5.周末时间啤酒和包厢不免费; 6.合作的周边商家,帮忙引流过去成交后拿返点; 7.啤酒、红酒、洋酒收进场费,每种酒只选一个品牌; 8.广告冠名权,每个包间里的显示屏每次开机前10秒播放广告;(刚开始人流量不大这个就不要去卖,而是送给店里的VIP顾客,比如充卡5000元的顾客送一个房间三个月的广告权,大厅、走廊也可以放显示屏,播放其他视频时中间不间断插播广告) 可以做得更好的点: 1.多增加包间里玩小游戏的道具,从各种方面想办法去增加顾客来玩的娱乐性;(只要每次来都玩得非常开心,以后就会长期再来) 2.比如:把每个包间从传统的数字,改成麻将的标志,例如:216包间改成二寓,vip包间改成发财,服务员的打扮改成古装,称呼顾客的语言改成金庸武侠剧里的用语,等等(网络搜集各种古剧称呼和台词)从各方面去增加店里的新鲜感;(让顾客自发的拍照发朋友圈,形成口碑传播,也就是袁老师所说的用媒体的思维去经营企业) 3.用江小白文案思维,去学习制作各种关于来唱歌的人心压抑里的话的文案,然后制作出来,用一种有新鲜感的方式贴到或挂到包厢、过道、大厅,让顾客产生共鸣,被理解的感觉;当顾客喝了点酒后,看到包间、走廊各种自己内心被压抑的话被你说出来了后,心情的释放以及被理解的感觉会油然而生,更刺激他放开的吃,放开的喝,而且下次唱歌还会来你这,因为这种释放和被理解的感觉别的地方没有。袁老师说过一句话:能满足人生理需求的企业能做大,能满足人精神需求的企业能流传千年; 核心总结: 1.唱歌和吃饭相比,唱歌不是人的刚需,如果只是用免费来作为破点去经营,也不能形成绝对优势;(如果顾客每次来都只是简单唱唱歌,精神和心理没有得到满足,唱几次就觉得没意思了,以后就不会再来了)所以要通过制造内容,去满足人的精神需求和心理需求来作为破点,只要让人对在你这唱歌形成了依赖,每个月都要来你这释放一下心中的压抑和得到心理的满足感,而且你提供的精神满足竞争对手无法模仿,这样才能持续生意火爆(就要做到持续更新内容,持续紧跟市场,了解年轻人的所思所想) 2.做一场赠品活动不是真正意义上的商业模式,要想长期稳定把企业做好,要从根本去把产品和服务做好,持续能给顾客带来价值,在此基础上再创新不断创新经营模式,如何让顾客花最少的钱,得到最大的收获,这才是老板要不断去考虑的事情。而不只是天天做活动,做活动只是短期收回投资和解决现金流紧张问题的一种手段,千万不能当成企业长期经营的商业模式。 需要自己行业案例的企业老板可以私信我 |